Una vez más llegamos con deliciosas recetas de comida típica cubana que a muchos nos gustan. La de hoy, te va a dejar con unos deseos inmensos de hacerla y comerla, porque es simplemente maravillosa: Boniatillo seco.
El Boniatillo es uno de los dulces cubanos tradicionales más conocidos y populares de la Mayor de las Antillas. Prepararlo es muy sencillo y requiere de muy pocos ingredientes.
Ingredientes para preparar el Boniatillo seco
- En primer lugar, necesitarás 2 boniatos medianos
- Además Agua
- Una pizca de sal
- También Cáscara de limón o naranja (esto lo puedes omitir si no lo encuentras)
- Canela
- Igualmente Azúcar blanca
- Y, finalmente, 2 o 3 cucharadas de harina de trigo
¿Cómo prepararlo?
El modo de preparación de todas las deliciosas recetas de comida típica cubana que te proponemos en esta página es muy sencillo; y la de hoy no es la excepción.
Primero, debes lavar y pelar los boniatos. Los pones en una olla con agua que los tape; y a esa agua le echas la pizca de sal; la cáscara de limón y la canela.
Luego, cocinarás los boniatos hasta que se ablanden. Y una vez los retires del fuego, escurrirás y harás un puré.
Posteriormente le añadirás azúcar a gusto y mezclarás bien con el puré.
Una vez con azúcar, en una olla cocinarás a fuego lento sin tapa, moviendo con una cuchara de madera o plática resistente, sin revolver mucho; hasta que se espese.
Bájalo del fuego y deja que enfríe. Luego, en una superficie previamente enharinada echarás cucharadas de boniatillo y les darás forma. Puede ser lo mismo una bolita, o cualquier forma que se te ocurra.
Luego déjalos secar al aire hasta que la superficie del boniatillo esté dura. Verás que te quedarán más duros por fuera y suaves y amelcochados por dentro.
¡Disfruta tu Boniatillo Seco!
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No sé de donde sacaron esta receta per JAMÁS el boniatillo lleva harina
Se ven deliciosos esos boniatillos, la arina es para secar y q queden duros por fuera