En otros momentos te hemos comentado de la compleja situación de la harina y el pan en Cuba. A fines de septiembre te informamos que en reunión del Grupo Temporal de Trabajo en La Habana, Julio Martínez Roque, coordinador del Gobierno, anunció la decisión de reducir el consumo de harina en la capital debido a los “atrasos ocurridos con el arribo del trigo y la harina”.
Según Martínez Roque, hasta ese momento solo se garantizaría el pan en la capital de Cuba destinado a la canasta familiar normada, y la población penal. Igualmente para Salud pública, los niños sin amparo familiar, hogar de ancianos, hospitales psiquiátricos y el de la Cadena cubana del pan.
En medio de este complejo escenario, medios cubanos destacaron que varias panaderías de la capital fueron inspeccionadas por el Gobierno Provincial del Poder Popular. En ellas se detectaron violaciones contra lo establecido.
Violaciones y kilos de harina faltante en panaderías habaneras
Según el medio estatal Tribuna de La Habana, el operativo fue realizado el domingo 23 de octubre por la Dirección de Inspección Provincial; en seis panaderías del municipio capitalino de La Lisa.
Entre las principales violaciones, revelaron que estaban los panes con menor peso de los 80 gr requeridos. Mercancías retenidas no expuestas en áreas de venta como salsas condimentadas, paquetes de galletas, entre otros. Así como falta de componentes en las producciones para ser acaparados por los panaderos.
Sumando los faltantes de harina de trigo en todas las panaderías capitalinas, más de 600 kilos de este producto no se encontraron. Pero tampoco estaban decenas de kilogramos de azúcar, levadura y aceite.
Según Tribuna, “en el operativo realizado y teniendo en cuenta los resultados se solicitaron medidas administrativas y cambios inmediatos de administradores de las panaderías La Elena, Nueva Lisa y la Milanesa”.
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