A veces tenemos un tremendo deseo de comer pizza; sin embargo, puede suceder que no haya ninguna pizzería cercana, no tenemos dinero, o simplemente estamos a dieta. También, están los que les encanta probar recetas nuevas, fáciles y deliciosas. Si estos casos te suenan, pues hoy te proponemos algo extraordinario: Receta de Pizza con base de berenjenas.
Lo primero que te comentamos es que como uno de los tantos puntos positivos de la pizza con base de berenjenas, es que tiene muchísimas menos calorías que una base de pizza tradicional. En total unas 190 calorías la pizza entera.
El otro punto positivo, es que a esta base le puedes echar todo lo que comúnmente se le agrega a una pizza de base tradicional. Dígase salsa de tomate, queso, jamón, piña, chorizo, ají, tomates frescos y todo lo que se te pueda ocurrir.
Finalmente, debes saber que obviamente no lleva nada de harinas. Por lo que se vuelve una receta súper saludable.
Receta de Pizza con base de berenjenas: Ingredientes
- 2 berenjenas medianas o 1 grande
- Salsa de tomate o tomates frescos
- Queso rallado
- Orégano, ajo, cebolla
- 2 huevos
- Sal
- Y cualquier otro agrego que desees
Modo de preparación
En primer lugar, debes picar las berenjenas en rodajas y tritúralas en un batidor o picadora.
En una tela fina de cocina viértelas y exprime para sacar toda el agua.
Luego, en un recipiente mezcla las berenjenas con sazones como la sal, el ajo y la cebolla.
Déjalo reposar de 20 a 25 minutos.
Pasado este tiempo, vuelve a exprimirlo con la tela.
Bate los huevos y mézclalos con las berenjenas que acabas de exprimir.
Espolvorea el orégano.
Vierte la mezcla en una bandeja de horno.
Introduce la bandeja en el horno previamente calentado y hornea por 7 minutos.
Saca la bandeja y échale por encima el queso rallado y todos los agregos que desees.
Vuelve a hornear por 7-8 minutos, hasta que veas que se ha dorado.
Finalmente, ¡disfruta esta Receta de Pizza con base de berenjenas!
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