La torta dulce de boniato es uno de esos platillos que evocan la auténtica cocina cubana. Con una mezcla de ingredientes sencillos y naturales, este postre se ha ganado un lugar especial en los hogares cubanos, especialmente para aquellos que disfrutan de los sabores tradicionales y de la cocina casera.
Si eres fanático de los postres con un toque diferente, no puedes dejar de probar esta receta de boniato que te enseñamos a continuación.
Ingredientes y Preparación de la Torta Dulce de Boniato
Para preparar esta torta dulce de boniato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 boniatos
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de vinagre
- ¼ cucharadita de comino
- ½ mazo de perejil o cilantro
- Aceite al gusto
- Pimienta y sal al gusto
- 2 cucharadas de miel
- ½ taza de coco rallado
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Preparación:
- Lava y corta los boniatos en ruedas. Limpia y machaca los ajos, y corta el perejil o cilantro finamente.
- Cocina los boniatos en agua con sal hasta que estén tiernos, luego pélalos y haz un puré.
- Sofríe los ajos en una cacerola con aceite, añade el vinagre, el comino y el perejil o cilantro picado. Mezcla bien con el puré de boniato.
- Si prefieres una opción más dulce, agrega miel y coco rallado a la mezcla.
- Forma pequeñas bolitas con el puré y aplánalas para hacer las tortas. Fríelas en una cacerola hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta de una torta dulce de boniato que cautivará tus sentidos.
¿Por qué Probar la Torta de Boniato?
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan sabores autóctonos de Cuba.
La combinación del boniato, miel y coco rallado hace de la torta dulce de boniato una opción ideal para cualquier momento del día, ya sea como merienda o postre. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una receta que puedes hacer en cualquier ocasión especial.
