La fábrica de perros calientes en Sancti Spíritus ha reiniciado su producción. Después de completar la primera etapa de una amplia reparación en la única fábrica de su tipo del país; perteneciente al Ministerio de la Industria Alimentaria, se ha puesto en marcha una de las dos líneas de producción.
Esto significa que ahora se pueden producir alrededor de 2.4 toneladas diarias de este alimento para satisfacer la demanda de la población.
En declaraciones a Escambray, Luis Ignacio Sariol Maceda, director de la Unidad Empresarial de Base Perro Caliente de Sancti Spíritus; explicó que el reinicio de la producción garantiza el abastecimiento tanto a la gastronomía como al comercio.
Además de suministrar perros calientes a través del sistema del Comercio, de Alojamiento y la Gastronomía; la fábrica también abastece a otros organismos priorizados de la administración central del estado.
Cuba vuelve a producir perros calientes
Una de las novedades que trae este reinicio de la producción de perros calientes es la nueva formulación del alimento.
Bajo una cuidadosa reestructuración, los perros calientes ahora se elaboran utilizando una combinación de carne de res y picadillo.
Esta adaptación se debe a la falta de cerdo en el mercado interno, pero no ha afectado la calidad del producto. Según precisaron, aAunque la formulación ha cambiado, los perros calientes de Sancti Spíritus mantienen su alta demanda en el mercado nacional.
Sariol Maceda mencionó que aún se espera la llegada de las piezas necesarias para concluir la reparación de la segunda línea de producción.
Una vez que esta línea también reinicie sus operaciones, se podrán obtener hasta 7 toneladas del producto diariamente. Este incremento en la capacidad de producción permitirá abastecer aún más la demanda; y asegurar que los perros calientes lleguen a todos los rincones del país.
La reparación de la fábrica de perros calientes ha sido un proceso riguroso y exhaustivo. Con una inversión inicial que supera los 500,000 euros, la primera etapa de reparaciones abarcó toda el área de generación de vapor, una parte fundamental en el proceso de producción.
Para llevar a cabo estos trabajos, se contó no solo con la experiencia de los operarios de la propia instalación, sino también con la colaboración de especialistas de la firma italiana Farma Venda, quienes han seguido de cerca todas las labores.
Hasta el momento, el proceso de reparación integral de la planta ha alcanzado un avance significativo, superando el 85% de ejecución. Aunque aún quedan algunas acciones pendientes en la segunda línea de embutidos, se espera que estas se completen pronto para asegurar el pleno funcionamiento de la fábrica. Una vez que ambas líneas de producción estén operativas, se podrá satisfacer la creciente demanda de perros calientes en el país.
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Esperemos que sea una realidad que pueda cubrir toda la demanda ,mucha falta que hace, lo que está difícil de creer, ojalá que yo esté equivocado pero después no hay materia prima , no hay corriente no hay no hay no hay y no sé cumple nada
Esperemos que logremos acceder a parte de esa producción pues acá no ha venido a la venta del módulo de los famosos 5 productos, aunque a mi juicio debieran dar más de uno pues eso le gusta a los niños y ahora están de vacaciones y los pobres están carentes de cosas para merendar aunque sea
Ojalá y no sea el cuento de nunca acabar
No es que tengan gran aceptación lo que pasa es que no hay otros.
Dentro de dos meses la fábrica estará rota y o parada
Muela, viento y mentiras. Ahora el mes que viene no hay la materia prima por culpa del Bloqueo o se rompió la Guiteras y ahí quedó la historia.
Todavía estoy esperando los avestruces, jutías y cocodrilos de Guillermo frías.
Hace falta que el HP críe peces en su piscina para ver si aunque sea alimenta a un Círculo Infantil.